Carpaccio rolletjes

Wil je een lekker borrelhapje voor op tafel, maar weet je nog niet wat? Ga voor deze lekkere carpaccio rolletjes. Als je van koken houdt, ben je lekker zoet met dit recept, want je moet nog wel een beetje geduld hebben voordat je het kan eten, want de voorbereiding is nog een hoop werk. Ik houd ontzettend van carpaccio, voor op een lekker broodje of als hapje voor bij de borrel met mayonaise en zwarte peper. Jammie, jammie.

Op zoek naar lekkere recepten voor de feestdagen? Zie food– kerstrecepten

Dit heb je nodig

carpaccio
rucola
extra vergie olie
pijnboompitten
parmezaanse kaas

Bak de pijnboompitten goud bruin.

Haal de carpaccio uit de verpakking en pak voorzichtig twee plakjes. Leg de plakjes half over elkaar heen, zodat je 1 lang plakje krijgt. Was de rucola. Pak een beetje rucola en leg dit op de plakjes. Dit doe je ook met de pijnboompitjes en de parmezaanse kaas. Rol dit alles op tot een mooi rolletje. Vervolg deze instructies tot al de carpaccio op is.

Presenteer op een leuk schaaltje en besprenkel met extra vergie olie of met de dressing die in de verpakking zit.

Eetsmakelijk !